1.翻开包装让鲍鱼充分缓化。。。2.准备土豆,,,洗濯清洁去皮备用。。。3.准备大蒜,,,剥皮备用。。。4.准备料酒,,,白醋,,,生抽,,,蚝油,,,胡椒粉备用。。。5.准备葱姜汁,,,精盐,,,味精,,,黄酒,,,白糖备用。。。6.准备红辣椒,,,青辣椒,,,洗净切成圈。。。7.淀粉加水,,,调为水淀粉备用。。。8.准备好了,,,最先处理食材,,,把鲍鱼去壳,,,摘除内脏洗濯清洁。。。9.用料酒,,,葱姜汁,,,胡椒粉腌制20分钟。。。10.用刀在鲍鱼外貌打上花刀。。。11.支锅加热,,,加入少许葱...